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21 Beiträge in Document, Deutsch, Kulinarik, CC BY-NC
Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps
Home Made

10.11.2015 - Yvette van Boven, Home Made. Natürlich hausgemacht DuMont Buchverlag, Köln 2012, 432 Seiten (mit 220 farbigen Abbildungen), 34,00 Euro. Heute geht es nach Holland. Wer gerade mal in Amsterdam ist und dort das kleine Restaurant Aan de Amstel...

Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps
Suppenglück

10.11.2015 - Sonja Riker, Suppenglück. Mit Fotos von Patrick Wittmann. Verlag Antje Kunstmann, München, 2010, 176 Seiten, 19,90 Euro Heute geht es um ein Suppen-Kochbuch. Das Titelbild des vor mir liegenden Suppen-Kochbuchs zeigt eine lächelnde, hübsche...

Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps
Zu Gast in Marokko

10.11.2015 - Rob & Sophia Palmer, Zu Gast in Marokko. Verführerische Rezepte einer kulinarischen Reise. Callway Verlag, München, 2015, 288 Seiten, gebunden,  41,10 Euro Heute geht es um ein Länderkochbuch. Mögen Sie Hochzeiten? Dieses Kochbuch...

Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps
Spirit & Spice

10.11.2015 - Michael Langoth, Spirit & Spice. Südindische Kochkultur. Edition Styria, Wien, 2015, 224 Seiten, 45,- Euro Heute geht es um ein Länderkochbuch. Michael Langoth, Fotograf, Musiker und Koch, ist in der Kochbuchwelt kein Unbekannter. Die in...

Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps
Fett

02.11.2015 - Jennifer McLagan, Fett. Loblied auf eine verrufene Ingredienz. Aus dem Englischen übersetzt von Christel Klink und Stefanie Schaeffler. Fotos von Leigh Beisch. Rotpunktverlag, Zürich, 2012, 240 Seiten, gebunden, 44,- Euro Heute geht es um ein...

Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps
Tafelspitz & Fledermaus

02.11.2015 - Ingrid Haslinger, Tafelspitz & Fledermaus. Die Wiener Rindfleischküche. Mandelbaum Verlag, Wien, 2015, 172 Seiten, Leinen gebunden, 24,90 Euro Heute dreht sich alles um Rindfleisch und Wien. Sie ahnen es bereits. Tafelspitz ist angesagt....

Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps
The Art Of Simple Food

19.10.2015 - Alice Waters, The Art Of Simple Food. Rezepte und Glück aus dem Garten. Aus dem Amerikanischen übersetzt von Sofia Blind und Elisabeth Winkelmann. Prestel Verlag, München, 2014, 436 Seiten, 36,00 Euro Heute geht es um ein Garten-Kochbuch. Im...

Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps
Mozarella originale

19.10.2015 - Rosanna Marziale, Mozarella originale. Die Vielfalt eines Klassikers. Aus dem Italienischen übersetzt von Ingrid Ickler. Hädecke Verlag, Weil der Stadt, 2015, 168 Seiten, gebunden, 20,50 Euro Die Hauptrolle in diesem Kochbuch spielt...

Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps
Tina kocht

11.09.2015 - Tina Nordström, Tina kocht. Gute-Laune-Rezepte aus aller Welt Dorling Kindersley Verlag, München, 2014, 384 Seiten, gebunden, 25,70 Euro Eigentlich wollte Tina Nordström Pastorin werden; heute ist sie Starköchin. Ihr ‚jüngstes Baby‘ ein...

Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps
EINMACHEN

04.09.2015 - EINMACHEN – Früchte, Beeren, Pilze und Gemüse richtig konservieren. Jan Thorbecke Verlag, Ostfildern, 2015, 232 Seiten, 19,99 Euro Im neuen EINMACHEN-Kochbuch aus dem Thorbecke Verlag dreht sich nun alles ums Konservieren – also...

Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps
Meine wilde Pflanzenküche

02.09.2015 - Meret Bissegger, Meine wilde Pflanzenküche. Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen. AT Verlag, Aarau, 2015, 320 Seiten, 41,10 Euro In ‚Meine wilde Pflanzenküche‘ sind die Hauptakteure das Scharbockskraut, der Klatsch-Mohn, Hopfen,...

Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps
Echt Italienisch! Sizilianische Küche

02.09.2015 - William Dello Rosso, Echt Italienisch! Sizilianische Küche 80 traditionelle und moderne Rezepte. Aus dem Italienischen übersetzt von Sonja Fuchs. Gerstenberg Verlag, Hildesheim, 2013, 288 Seiten, gebunden mit Lesebändchen, 26,80 Euro Heute...

Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps
Kochhelden. Rezepte für das wahre Leben

08.08.2015 - Max + Eli Sussman: Kochhelden. Rezepte für das wahre Leben Aus dem Englischen übersetzt von Bettina Snowdon. Callwey Verlag, München, 2013, 160 Seiten, 24,95 Euro. Heute geht es um ein Kochbuch sehr junger höchsttalentierter Köche....

Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps
Tender Gemüse

31.07.2015 - Nigel Slater, Tender Gemüse. Von der Artischocke bis zur Zwiebel. Dumont Verlag, Köln, 2013, 618 Seiten, ca. 300 farbige Abbildungen, Halbleinen, 39,95 Euro Heute geht es um ein Gemüsekochbuch. Nein, nicht nur. Es geht auch um ein Gartenbuch,...


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